柠檬鸭、啤酒鸭、白切鸭……今天，你吃鸭了吗？医生提醒
来源：腾讯网 2023-08-29 21:15:23
29日是农历七月十四，30日是中元节。柠檬鸭、啤酒鸭、白切鸭……这两天，鸭子是广西人餐桌上的主角。广西国际壮医医院治未病中心主治医师苟尧提醒：鸭肉属于甘、凉的药性，不是所有人都适合吃鸭肉。
29日上午，记者在北湖路、明秀路、人民路多个农贸市场看到，市场里热闹非凡，青头鸭成了当天的主角，市民忙着挑选自己中意的青头鸭。活鸭价格从20元/市斤到25元/市斤不等，有市民买后直接拿活鸭回家，有的拿到市场请专人帮宰杀、拔毛，也有人为了方便，直接买水盆鸭。
(资料图片)
广西人为什么在中元节要吃鸭？民间有多个版本的说法。有民间传说，七月十四是祖宗回魂的日子，没有船过不了奈何桥，于是送些鸭子下去，好让鸭子游泳载他们回来。
广西人在中元节吃鸭子已成习俗。据《本草纲目》记载，鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”，可补虚生津、利尿消肿，经常食用鸭肉对体弱阴虚、大便干燥、低热者最为有益。因此，夏秋的燥热季节最适合吃鸭。不过医生提醒，并不是人人都适合吃鸭。
广西国际壮医医院治未病中心主治医师苟尧介绍，鸭肉属于甘、凉的药性，对于阳虚的人，吃多了鸭肉容易造成虚寒，鸭肉对有慢性胃肠炎疾病的患者是有害的，吃多了鸭肉会加重病情。
此外，感冒患者、慢性肠炎者，以及出现腹痛、腹泻、腰痛、痛经等症状的人，也最好少吃鸭肉。不过，在烹饪的时候，可以针对不同体质的人，通过佐料来改变鸭肉的药性。苟尧建议:“阳虚的人在烹饪鸭肉时，可添加生姜、葱、蒜或花椒这些很好的反佐药材。阴虚、体内有燥热的市民，可以在烹饪加一些乌梅酸梅之类的，增强滋阴的效果。”
来源 | 南宁晚报·南宁宝客户端 记者 叶祯/文 宋延康/图
编辑 | 李雅晴
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编审 | 奚林忠
